Зеленоградский Хлебозавод №28 печет хлеб будующего.

Использование экстракта бересты в хлебопекарной промышленности.

Бетулин как БАД имеет множество полезных свойств.

Введение экстракта в продукты питания способствует улучшению качества продукции. Уменьшение кислотного и перекисного числа при введении в продукты, имеющие жировую составляющую (антиоксидантное действие экстракта), а также противомикробная активность (консервирующие свойства) способствует увеличению сроков годности, что подтверждено исследованиями в Московской академии пищевых технологий, ГНУ ГОСНИИ хлебопекарной промышленности и НИИ молочной промышленности (ГНУ ВНИМИ).

Фармакологическая и фармацевтичская активность бетулина очень широка и достаточно хорошо изучена. В настоящее время интерес к его свойствам только возрастает, о чём говорят многочисленные отечественные и зарубежные публикации.